清流錦川の地下水で泳ぐ鮎と山女を
その場ですぐに調理。
新鮮な鮎と山女を、こだわり抜いた材料と製法で
じっくり丁寧に味付けしました。
"珍しい川魚をもっと気軽に食べたい。"
"大切な人に、少し変わったものを贈りたい。"
"せっかくのおうち呑みを簡単に、でも贅沢に!"
創業以来70年、地元から愛される『よ志だ』の味を
よしだほんてんが自信を持ってお届けします!
どうぞご賞味ください。
職人が一つ一つ手作りしております
恐れ入りますが大量にご注文の際は、お問い合わせフォームより承ります
トピックス
・DESIGNGOALSプロジェクトに参加します
・ワンダフルスマイル2022岡山トヨタにて完売いたしました
・おつまみフェス(グランスタ東京)に出店し、人気No.2になりました
・Garden marche(ブランチ北長瀬)に出店いたしました
・岡山県立倉敷鷲羽高校さんで講演をおこないました
・おこめマルシェ(三井アウトレットパーク)に出店しました
おすすめ商品
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産後のアマゴ
¥600
産後のアマゴ 産前産後のママに贈る、栄養満点のフレークパウチ! 岡山県美作市右手の美味しいアマゴを厳選し、採卵後の新鮮な素材を使用しています。 産前産後のママの栄養をしっかりサポートするために作られたこの商品は、手軽に楽しめるパウチタイプで、毎日の食事に取り入れやすいのが特徴です。 化学調味料・保存料・香料・着色料そして塩は無添加なので、お子さまとも安心してお召し上がりいただけます。 アマゴには健康にも良い栄養素が豊富に含まれており、産後の体調回復を助ける心強い味方です。 手軽に食卓に加えることができるこのフレークを使って、栄養バランスの取れた食事を楽しんでみませんか? 大切な自分の身体に、毎日の食事を美味しく豊かにサポートします。 特別なあなたへ、そして大切な産後のママに、心を込めてお届けします。 『産後のアマゴ』で新しい日々を健康に過ごしてください。 小さなお子さまや、お年寄りにも安全に召し上がっていただけます。 ※ご注文後、発送までにお時間をいただく場合がございます。予めご了承ください。
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鮎の甘露煮 1尾
¥1,520
SOLD OUT
子持ち鮎の甘露煮 シンプルな調味料でじっくりと煮込んだ子持ち鮎の甘露煮です。 特大サイズの鮎に、ぎっしり詰まった卵は縁起物。 そのままでもおいしく召し上がれますが、袋のまま火を止めたお湯に30秒入れて温めるとよりおいしく召し上がれます。 お酒の肴にも良し、ご飯のお供にも良し! 丁寧にじっくりと漬け込んでいるので、頭・しっぽ・骨まで食べられます。
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山女の七つ漬 1尾
¥1,330
SOLD OUT
山女の七つ漬 新鮮な山女を素焼きし、 |醤油|酢|砂糖|みりん|日本酒|もみじ(唐辛子)|大根おろし| の七つの調味料を独自に配合し、じっくり漬け込みました。 魚本来の旨みや風味を引き立てるために、素材にこだわって作られています。 そのため、美味しさは一級品。 山女の七つ漬は、料理の幅も広がります。ご飯のお供としてはもちろん、お酒の肴としても最適です。さらにちらしずしの具材やサラダのトッピングとしても活躍します。幅広い料理に使えるため、様々なシーンでご家族やご友人と楽しむことができます。 山女の七つ漬は、伝統と革新が融合した逸品です。ぜひ、その深みと味わいに触れてみてください。 ※保存方法:直射日光や高温多湿を避け、冷暗所に保管してください。開封後はお早めにお召し上がりください。
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