袋を開けてそのままでもおいしく
召し上がっていただけますが

封を切らず沸騰させて火を止めたお湯につけて３０秒温めると
よりおいしく召し上がれます。

(※袋をお湯に入れたまま沸騰させないでください）

山女の七つ漬は酢を使用しています。

酸味が苦手な方は、冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりいただくと
酸味が和らぎます。

混ぜるだけかんたん！鮎飯
【材料（２人分）】

鮎の甘露煮　　　１尾
お米　　　　　　１合
大葉などお好きな薬味


【作り方】
１．炊飯器で普通にご飯を炊く

２．炊飯器のふたを開け、炊きあがったご飯の上に鮎の甘露煮をのせ、炊飯器のふたを閉めて蒸らす

３．再びふたをあけしゃもじで鮎をほぐしながら混ぜる

４．味が薄い場合は、めんつゆを少し加えてください

焼きそうめん
【材料（１人分）】

鮎の甘露煮　　　１尾
そうめん　　　　１束（ゆでておく）
ピーマン　　　　半分
玉ねぎ　　　　　半玉
お好きなキノコ　好きなだけ
むきエビ　　　　適量

【作り方】
１．材料の野菜とキノコをごま油で炒める

２．具材に少し火が通ったら、茹でておいたそうめんを加えてさらに炒める

３．ほぐした鮎の甘露煮とむきエビをいれたら完成

４．味が薄い場合は、めんつゆを少し加えてください

切りこぶと鮎の甘露煮あえ

【材料（４人分】　
鮎の甘露煮　　　　　　　１尾
切りこぶ　　　　　　　　適量
醤油　　　　　　　　　大さじ２
砂糖　　　　　　　　　大さじ１.5
みりん　　　　　　　　大さじ１
　　　　（お好みで調合して下さい）
　　　　　　　　　
【作り方】
１．切りこぶを洗って、適当な長さに切りお好きな味付けで炊く

２．味が付いたら鮎の甘露煮を入れてほぐす

３．全体的に混ざったら完成

前菜～鮎の甘露煮オリーブのせ～
【材料（１人分）】　
鮎の甘露煮　　　　　　　１尾
オリーブオイル　　　　　適量
(HOKOザクザク食べるオリーブオイル)
ブルーチーズ　　　　　　
お好きな夏野菜　　　　　
クラッカー　　　　　　　

【作り方】
１．鮎の甘露煮を食べやすい大きさに切る

２．お皿に並べ、クラッカーにオリーブオイルと鮎の甘露煮をのせてお召し上がりください

オリーブと鮎の甘露煮が合うので、ぜひお試しください！

鮎の甘露煮と長ネギのはさみ焼き

【材料(４人分)】
鮎の甘露煮
栃尾のあぶらげ
長ネギ

【作り方】
１.長ネギと鮎の甘露煮を切って混ぜる

２.油揚げの側面に切り込みを入れその中に１をいれる

３.表面を軽く焼いて完成

山女フォカッチャ
【材料（１人分）】

山女の七つ漬　　　１尾
フォカッチャ　　　半分
玉ねぎ　　　　　
レモン　　　　　　｝適量
レタス
マヨネーズ　　　　

【作り方】
１．フォカッチャを半分に切る

２．山女の七つ漬けを半身にする

３．フォカッチャに、レタス　レモン　スライス玉ねぎ　マヨネーズ・山女の七つ漬を一緒に挟めば完成！

さっぱり夏寿司
【材料（４人分）】

山女の七つ漬　　　　１尾
酢飯　　　　　　　　２合
薄焼き卵　　　　　　１枚
きゅうり　　　　　　１本
人参　　　　　　　　半分
刻みのり　　　　　　適量

【作り方】
１．きゅうりは薄く切って、塩もみしておく

２．薄焼き卵を作り、四角に切る
　(錦糸卵でもよいが、大きめに適当に　　　　　　　
切るとおいしい）

３．山女をほぐし、具材を酢飯に混ぜ合わせ盛り付け、最後に刻みのりをかければ完成

太秋柿と山女のサラダ
【材料（４人分）】

山女の七つ漬　　　１尾
キューピー燻製マヨネーズ　適量
お好きなカット野菜　　　　適量
太秋柿　　　　　　１個
　　

【作り方】
１．カット野菜を盛り付ける

２．太秋柿を切って散らす

３．山女の七つ漬をほぐして散らし、燻製マヨネーズで全体を和えて完成！