清流錦川の地下水で泳ぐ鮎と山女を
その場ですぐに調理。
新鮮な鮎と山女を、こだわり抜いた材料と製法で
じっくり丁寧に味付けしました。
"珍しい川魚をもっと気軽に食べたい。"
"大切な人に、少し変わったものを贈りたい。"
"せっかくのおうち呑みを簡単に、でも贅沢に!"
創業以来70年、地元から愛される『よ志だ』の味を
よしだほんてんが自信を持ってお届けします!
どうぞご賞味ください。
職人が一つ一つ手作りしております
恐れ入りますが大量にご注文の際は、お問い合わせフォームより承ります
トピックス
・新商品販売開始!はじめての川魚セットの販売がスタートしました。
・ザ・シロヤマテラス津山別邸さまにてお買い求めいただけます
・板野酒造場さまにてお買い求めいただけます
・DESIGNGOALSプロジェクトに参加いたしました
・ワンダフルスマイル2023岡山トヨタに出店いたしました。
・おつまみフェス(グランスタ東京)に出店し、人気No.2になりました
おすすめ商品
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はじめての川魚ギフト|デザインゴールズプロジェクト|
¥3,000
はじめての川魚セット~遊びかたいろいろ食育パッケージ~ 国内初!の食育・知育を意識した川魚加工食品ギフト 子持ちの鮎の甘露煮と山女の甘酢漬けが各1尾ずつ入ったギフト この商品の売上げの一部は、原画作者のロイヤリティーとして支払われ、社団法人デザインゴールズプロジェクトへの支援金となります。 ・あゆとやまめをデザインしたシール(障がい者クリエイター星きらり氏描きおろし) ・シール台紙(岡山情報ビジネス学院デザイン科学生デザイン) ・あゆとやまめに関する食育絵本(OICと共同制作) が入っており、箱を飾る掛け紙を裏返えし出てきたコンロの絵を箱に貼ると、おままごとができるような仕掛けになっています。 新しい体験をお届けする、はじめての川魚セット。デザインゴールズプロジェクトとのコラボレーションで、楽しみながら食育が学べるパッケージとなっています。 自然豊かな川で育まれた川魚たちは、新鮮で美味しいだけでなく、身体にも良い栄養素がたっぷり。素材の良さを最大限に引き出すために、70年続く独自の製法で丁寧に加工しました。手間暇かけて育てられた魚の美味しさを存分に味わってください。 また、パッケージには川魚の生態や調理方法、栄養価などが分かりやすく解説されており、料理のコツや魚の知識を楽しみながら学ぶことができます。食育への関心を高めるきっかけにもなりますよ。 特別なギフトとして、大切な人へ贈りませんか?心を込めた川魚ギフトは、きっと喜ばれることでしょう。 ※ご注文後、発送までにお時間をいただく場合がございます。予めご了承ください。
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鮎の甘露煮 1尾
¥1,500
子持ち鮎の甘露煮 シンプルな調味料でじっくりと煮込んだ子持ち鮎の甘露煮です。 特大サイズの鮎に、ぎっしり詰まった卵は縁起物。 そのままでもおいしく召し上がれますが、袋のまま火を止めたお湯に30秒入れて温めるとよりおいしく召し上がれます。 お酒の肴にも良し、ご飯のお供にも良し! 丁寧にじっくりと漬け込んでいるので、頭・しっぽ・骨まで食べられます。
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山女の七つ漬 1尾
¥1,300
山女の七つ漬 新鮮な山女を素焼きし、 |醤油|酢|砂糖|みりん|日本酒|もみじ(唐辛子)|大根おろし| の七つの調味料を独自に配合し、じっくり漬け込みました。 魚本来の旨みや風味を引き立てるために、素材にこだわって作られています。 そのため、美味しさは一級品。 山女の七つ漬は、料理の幅も広がります。ご飯のお供としてはもちろん、お酒の肴としても最適です。さらにちらしずしの具材やサラダのトッピングとしても活躍します。幅広い料理に使えるため、様々なシーンでご家族やご友人と楽しむことができます。 山女の七つ漬は、伝統と革新が融合した逸品です。ぜひ、その深みと味わいに触れてみてください。 ※保存方法:直射日光や高温多湿を避け、冷暗所に保管してください。開封後はお早めにお召し上がりください。
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鮎の甘露煮 2尾入り【ご贈答】
¥3,000
【子持ち鮎:2尾入り】 ギフトにおすすめの2尾入り♪ 引き出物や内祝いにいかがですか? 大切なあの方へ、ご挨拶や”おもたせ”にもどうぞ *ギフト包装の種類をお選びください 内容量:鮎の甘露煮2尾
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鮎の甘露煮 3尾入り【ご贈答】
¥4,580
【子持ち鮎:3尾入り】 縁起の良い3尾入り♪ 卵もぎっしり詰まっていて、縁起のよさが際立ちます。 ご結婚祝や引き出にいかがですか? 大切なあの方へ、お中元やお歳暮にもどうぞ *ギフト包装の種類をお選びください 内容量:鮎の甘露煮3尾
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鮎の甘露煮 5尾入り【ご贈答】
¥6,850
【子持ち鮎:5尾入り】 たっぷり5尾入り♪ 引き出物や内祝いに °˖✧✧˖°✧˖°しあわせのおすそ分け°˖✧°˖✧✧˖°✧ 個包装なので、おすそ分けもできます。 大切なあの方への贈り物にいかがですか? *ギフト包装の種類をお選びください 内容量:鮎の甘露煮5尾
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山女の七つ漬 2尾入り【ご贈答】
¥2,600
【山女の甘酢漬け:2尾入り】 ギフトにおすすめの2尾入り♪ 山女独特の淡いピンクの身の色は、引き出物や内祝いにかわいさを演出してくれます。 *ギフト包装の種類をお選びください 内容量:山女の七つ漬2尾 天から与えられた贈り物、山女の七つ漬。 山女を素焼きしたあと、独自配合した甘酢調味料に漬け込みました。 繊細で豊かな味わいが広がります。 こだわりの調味料により深い味わいを楽しむことができ、素材本来の旨味と、漬け込むことで引き立つ山女の風味が絶妙にマッチしています。 一つ一つ手作業で丁寧に仕上げられ、まさに贅沢な味わいです。 さらに、おしゃれなギフトボックスに入っているので、贈り物に最適。 大切な人へ特別な贈り物をお考えの方におすすめです。 山女の七つ漬で、特別なおもてなしの時間を演出しませんか? ※アレルギー物質(大豆、小麦)を含む可能性がありますので、ご注意ください。
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山女の七つ漬 3尾入り【ご贈答】
¥3,850
【山女甘酢漬け:3尾入り】 縁起の良い3尾入り♪ ご結婚祝いや引き出物にいかがですか? 大切なあの方へ、ご挨拶や”おもたせ”にもどうぞ *ギフト包装の種類をお選びください 内容量:山女の七つ漬3尾
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山女の七つ漬 5尾入り【ご贈答】
¥5,700
【山女甘酢漬け:5尾入り】 たっぷり5尾入り♪ 引き出物や内祝いに °˖✧✧˖°✧˖°しあわせのおすそ分け°˖✧°˖✧✧˖°✧ 個包装なので、おすそ分けもできます。 大切なあの方への贈り物にいかがですか? *ギフト包装の種類をお選びください 内容量:山女の七つ漬5尾 山女の七つ漬は、厳選された新鮮な山女に、当店オリジナルの特製漬けダレを漬け込んだ逸品です。その食べ応えのある食感と、濃厚な旨味が特徴です。大切な方へのギフトにも最適です。当店では、山女の選別から漬け込みまで手作業で行っており、一つ一つ丁寧に作り上げています。そのため、新鮮さと本物の味をお楽しみいただけます。山女の七つ漬は、ご飯のお供やお酒のおつまみとして絶品です。ぜひ、特別な時間に山女の七つ漬をお楽しみください。 ※賞味期限は製造日から約6ヶ月です。開封後はお早めにお召し上がりください。
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詰合わせ 2尾入り【ご贈答】
¥2,850
【詰合わせ:2尾入り】 ギフトにおすすめの2尾入り♪ 特大サイズの子持ち鮎と、繊細な山女どちらも贈りたい 食べ比べセット! 大切なあの方へ、ご挨拶や”おもたせ”にもどうぞ *ギフト包装の種類をお選びください 内容量:鮎の甘露煮1尾・山女の七つ漬1尾
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詰合わせ 3尾入り Aセット【ご贈答】
¥4,300
【詰合わせ:3尾入り】 特大サイズの子持ち鮎と、繊細な山女どちらも贈りたい 鮎のほうが好き!でも両方食べてほしい人へのお得な食べ比べセット! ※こちらは鮎が多いセットです。 大切なあの方へ、ご挨拶や”おもたせ”にもどうぞ *ギフト包装の種類をお選びください 内容量:鮎の甘露煮2尾・山女の七つ漬1尾
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詰合わせ 3尾入り Bセット【ご贈答】
¥4,300
【詰合わせ:3尾入り】 特大サイズの鮎と、繊細な山女どちらも贈りたい 山女のほうが好き!でも両方食べてほしい人へのお得な食べ比べセット! ※こちらは山女が多いセットです。 大切なあの方へ、ご挨拶や”おもたせ”にもどうぞ *ギフト包装の種類をお選びください 内容量:鮎の甘露煮1尾・山女の七つ漬2尾
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詰合わせ 5尾入り Aセット【ご贈答】
¥6,580
【詰合わせ:5尾入り】 でっぷりとした鮎と、繊細な山女どちらも贈りたい 鮎のほうが好き!でも両方食べてほしい人へ ボリュームたっぷり お得な食べ比べセット! ※こちらは鮎が多いセットです。 大切なあの方へ、お中元やお歳暮にもどうぞ *ギフト包装の種類をお選びください 内容量:鮎の甘露煮3尾・山女の七つ漬2尾
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詰合わせ 5尾入り Bセット【ご贈答】
¥6,580
【詰合わせ:5尾入り】 特大サイズの子持ち鮎と、繊細な山女どちらも贈りたい 山女のほうが好き!でも両方食べてほしい人へ ボリュームたっぷり お得な食べ比べセット! ※こちらは山女が多いセットです。 大切なあの方へ、お中元やお歳暮にもどうぞ *ギフト包装の種類をお選びください 内容量:鮎の甘露煮2尾・山女の七つ漬3尾
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